vendredi 29 novembre 2019

Samedi 7 décembre, 19h : Conférence « Le vignoble de La Ribeyre ».

Avec Roland Vigouroux, vous saurez tout sur le vignoble de la Ribeyre, depuis ses origines gallo-romaine et haut Moyen-âge, jusqu’à aujourd’hui ! Son évolution sous les influences clunisienne et féodale, l’importance des données climatiques locales et de la composition des sols, l’âge d’or de la vigne en Ribeyre (XIXe siècle jusqu’au phylloxéra), le rôle des mutations socio-économiques du XXe siècle et  la fin du vignoble, les cépages, les techniques de vinification, l’environnement arbustif fruitier… et même davantage, en réponse à vos questions.